Les tourbières de Chapelle-des-Bois ont gardé un caractère sauvage exceptionnel. Dominées par le Risoux, elles présentent un paysage d’une rare beauté. La préservation d’un tel milieu, abritant des espèces rares au niveau régional et national, est fortement encouragée. Un sentier pédagogique permet de découvrir ce site naturel remarquablement préservé.
Une tourbière est un biotope spécialisé engendrant un écosystème particulier. Le microclimat de Chapelle des Bois a permis le développement d'espèces boréo-arctiques (espèces des régions nordiques de l'Europe). Les tourbières et les marais qui les enserrent sont d'importants réservoirs hydriques et jouent un rôle régulateur dans la circulation complexe des eaux superficielles et souterraines de la région.
Le lac des Mortes ainsi que les tourbières de Chapelle-des-Bois constituent un complexe écologique de très grande valeur ; on y recense en effet une flore exceptionnelle (17 espèces protégées) et une faune remarquable pour la région.